联系我们

面试

联合创始人Anthony Tayoun&德赛机器人首席运营官– Interview Series

mm

已发表

 on

Anthony是以下公司的联合创始人兼首席运营官 德赛机器人,这是一家使用灵活的机器人手臂自动执行商用厨房活动的初创公司。在加入Dexai之前,Anthony在Boston Consulting Group担任顾问,专注于增长战略。安东尼拥有哈佛商学院的工商管理硕士学位和学士学位。机械工程学士学位和理学学士学位贝鲁特美国大学数学系博士。在工作之余,安东尼喜欢追逐足球和探索沉没的海宝。

最初吸引您使用机器人技术的是什么?

I’我们作为人类的发展能力感到惊讶“complex tools”从简单的组件中改善我们的生活水平。同时,我们’生活在许多使能技术得到改善一个数量级的时期。回顾过去的二十年:协作机器人的诞生并使其可用于商业应用,控制理论得到了极大的发展, 计算机视觉 可以说是超人的水平 机器学习 实现了非常快速的决策,并且互联网基础设施得到了充分改进,可以将所有这些连接在一起。现在确实是机器人技术最激动人心的时刻。历史上第一次,机器人的性能很快将超过我们的期望。

您的背景非常多样化,包括担任波士顿咨询集团(BCG)的合伙人。您的一个项目是设计一种预测工具,该工具使用高级统计方法和大数据分析来检测非法活动。你能谈谈这个项目吗?

在较高的水平上,该项目涉及分析非常大的数据集,包括商业机构的人口统计和行为数据,以发掘预测行为。我们使用了先进的统计建模技术(例如二项式回归),根据过去的无关数据来计算非法活动的可能性。结果令人agger舌:从拥有的许可证类型或历史财务表现等数据来看,我们能够使预测比基线更准确一个数量级。

您能否讨论一下您是如何从BCG助理转变为创建Dexai Robotics的?

我的BCG经验极大地丰富了我的业务知识,因为我帮助公司应对了各种战略和管理主题。在这段经历中,我意识到最喜欢的项目是那些与市场进入或帮助客户从头开始的业务有关的项目,这将我推向了创业方向。我决定攻读工商管理硕士学位,然后加入了哈佛商学院。在哈佛商学院,我专注于创业和相关课程,并有幸在学校尝试了一些想法’的创新实验室。在MBA途中,我遇到了Dave Johnson(现在是Dexai)’的共同创始人),我们一起开始制定商业计划,以商业化他和哈佛以及麻省理工学院其他人正在开发的技术。几次商业竞赛和数十个客户来电之后,德赛就诞生了!

德赛机器人具有AIfred机器人,该机器人可自动执行商用厨房和食品行业中的活动。 AIfred可以执行哪些任务?

Alfred目前能够为各种食谱进行端到端的餐食组装。阿尔弗雷德(Alfred)可以使用普通的器皿,例如钳子,碟子(勺),汤匙和钢包,以挑选和/或sc取几乎所有成分。 Alfred大约需要1天的时间“learn”一种新成分,只要可以使用上述用具对其进行操作即可。阿尔弗雷德还可以“see”并识别工作空间中的不同成分,四处走动,并执行一些简单的任务,例如打开电饭锅或烤箱门。将来,阿尔弗雷德(Alfred)将学习其他任务,例如操作厨房设备(例如油炸锅,烤架),并执行配料准备任务(例如切割,切片)。

想要在商业厨房中安装AIfred的餐厅操作员是否有学习曲线?

与大多数其他厨房电器一样,学习曲线略有变化。初始设置包括将支持的配方输入Dexai’的软件,指定配料部分,并将Alfred连接到销售点系统。此后,阿尔弗雷德(Alfred)几乎可以自己经营,餐馆经营者只需要定期用新鲜食材重新装满食物箱即可。阿尔弗雷德(Alfred)旨在简化餐厅工作人员的生活:我们有意识地选择解决“difficult”问题自己,让我们的客户不知道’不必担心。阿尔弗雷德’的相机,与德赛结合’专有的AI软件,可无缝适应大多数布局和流程。此外,阿尔弗雷德(Alfred)可以适应环境的变化,例如四处移动碗或交换配料,以最大程度地提高操作员’s flexibility.

最初测试AIfred机器人的餐厅老板的最初反应是什么?

那’这是一个非常有趣的问题,因为反应进行得非常快。普遍的最初反应是拿出手机,然后开始拍摄照片和录像。那里’对于机械臂有目的地平稳地移动,这确实具有魔力。也许吧’因为流行文化让我们期望笨拙,突然的动作,就像有人做出“robot impression”。相比之下,机器人的移动非常顺畅,可以像人一样拿起餐具并铲起食物,因此您的反应会发生巨大变化。

是否有任何正在使用AIfred或正在试用AIfred的品牌或大型餐厅?

我们部署了几次成功的试验来测试该系统,并且由于对与COVID-19相关的员工安全的担忧而不得不暂停。我们的客户名称仍然是保密的,我们最初的重点是沙拉和碗。今年晚些时候,我们将进行第一个面向客户的部署,敬请期待!

您最早的机器人项目之一是the子机器人,它可以帮助用户运输日常商品。早期的经验如何影响您对机器人技术的思考?

我从Mule Robot项目中最大的收获是解决技术问题是成功的必要条件,但不足。没有以客户为中心和稳健的商业模式,即使是最优雅的技术解决方案也能赢得胜利’不要离开研究实验室。对于Mule机器人,我们开发了一种适用于住宅应用的解决方案,但努力将项目推进。或者,用更商业化的镜头思考相同的问题:在建筑物内运输商品非常适合“room service”款待中的应用。如今,一家芝加哥酒店使用由一家初创公司制造的两个自动执行客房服务自动化的机器人,该公司已成功将类似项目商业化。

您认为未来的商用厨房会是什么样?机器人将如何配合或在某些情况下替换厨房员工?

我相信将永远需要厨房工作人员;没有人与人之间的款待是不完整的。关于未来的厨房,答案实际上取决于我们未来的发展’重新寻找。在短期和中期,我们’可以看到通过使用寿司辊和蔬菜切片机等自动化的一次性使用设备,或者通过端到端的灵活自动化(例如通过Dexai进行配料组装),厨房不同区域的效率有了显着提高’的阿尔弗雷德。从长远来看,在10年左右的时间里,商用厨房将通过结合所有这些解决方案来利用效率,并且将采用新颖的烹饪技术而不仅仅是提高效率。为了说明这一点,请想象一个圆形的垂直堆叠的服务台,该服务台由中央的机器人操作,可以到达烤箱内部,并在烹饪时对餐进行更改。最终,目标是通过最小和最有效的操作,从原材料到准备好的餐点。

您还想分享有关Dexai Robotics或AIfred的其他信息吗?

We’真的很高兴有阿尔弗雷德’今年首次公开露面。尤其是考虑到我们世界正在遭受的健康危机,确保获得预制食品的必要性。我们期待每个人都能获得负担得起的健康食品的未来!

谢谢您的精彩采访。我期待有一天,我们到处都能看到不同版本的AIfred。希望了解更多信息的任何人都应该访问 德赛机器人。

德赛机器人-启动-全程-FoodBytes!纽约2018

在YouTube上观看此视频

安东尼·塔迪夫(Antoine Tardif)是 Futurist 他对AI和机器人技术的未来充满热情。他是 BlockVentures.com并已投资了50多个AI和区块链项目。他是的联合创始人 Securities.io 一个专注于数字证券的新闻网站,是unite.AI的创始合伙人。他也是 福布斯技术委员会。